【彩いろ羽講座】全５回

「彩いろ羽（といろう）」とは？外郎（ういろう）だけど外郎ではない、新しいレシピで彩り豊かに細工する講座です。

外郎を作るときは実は大量のお砂糖を使用します。そのお砂糖に工夫を加えた今までにない内容。

なぜ、この講座が生まれたのか、詳しくは説明会でお知らせします。見た目も食感も外郎。でも身体に優しいを目指したレシピをお伝えします。全５回で生地作りから、色付け、成形、中餡（変わり餡）など蒸している間も飽きさせない工夫で楽しく終わります。

モニターとして受講いただいた方からは「まだ通いたい！」「もっと作りたい！」「煉り切りよりもこっちのが好きかも♡」などと好評いただいている講座です。

一般のご案内はもう少し先になります。詳しくは公式LINEからご案内します。登録してお待ちくださいね。

煉り切り細工とはまた違った魅力の「彩いろ羽（といろう）」を楽しんでくださいね！

lesson１

所要時間：３時間

内容：白桃、幸水

学べること：

・彩いろ羽について

・生地の特性

・生地作り

・着色

・張りぼかし

・裏打ちぼかし

・梨形の成形

・桃形の成形

・三角棒の使い方

など

lesson２

所要時間：２時間

内容：ナナカマド、シマエナガ、中餡１種

学べること：

・２種類の茶巾絞り

・変わり打ち粉の扱い

・裏打ちぼかし

・張りぼかし

・ゴマのつけ方

など

lesson３

所要時間：２時間

内容：枇杷、ネリ、青梅、中餡１種

学べること：

・裏打ちぼかし

・特殊な成形

・指の使い方

・生地のくぼませ方

・ハサミの使い方

・三角棒の使い方

など

lesson４

所要時間：２時間

内容：春告草、若竹、中餡１種

学べること：

・生地の伸ばし方

・２色の暈し

・２種類の生地の畳み方

・三角棒の使い方

・裏打ちぼかし

・張りぼかし

・銀箔の使い方

など

lesson５

所要時間：２時間

内容：水仙、向日葵

学べること：

・生地の伸ばし方

・型取り

・水仙の成形

・向日葵の成形

・箸の使用

・指の扱い方

・生地のたたみ方

・つやの出し方

・花芯のつけ方

・葉の作り方

など

コース特典

・私が講師をしている間は無期限でLINEにてフォロー

・全35ページの詳しいレシピブック付

・必ず聞かれる

→お道具や材料の購入先のご紹介

・メモし忘れ防止の復習動画付き

・R-ailes考案

→手間を省く復習材料セット

・使いやすく大好評！お道具セット

☆彩いろ羽講座修了生のみの特典☆

・グループチャットを構築

・テキスト更新の案内

お道具について

外郎は「蒸し菓子」と呼ばれ、作るときには蒸し器が必須です。お持ちでない方には簡単に揃えられるものをまずはご紹介します。その後作っていく上で必要と感じたら揃える方もいます。何を揃えたらよいか分からない方はまずはご相談ください。

それ以外の道具については、復習の際にも欠かせないものは全てついていますのでご安心ください。

ご案内

各回2時間程。所要時間は目安なので時間には余裕をもってご参加くださいませ。

※オンライン(zoom)の方へ

⭐︎手元がアップでよく見えるように環境を整えて貰うと伝えやすいです。何を準備したら良いか分からない方も事前にご質問頂けます。

⭐︎道具や材料は全て一括送付させて頂きます。全ての道具付きの方は送料無料で送ります。

⭐︎お持ちのお道具があればコース料金から差し引くことも可能です。(材料と一部道具は差し引けないのでレジュメと共に送料着払いになります)

⭐︎海外の方はご相談ください

※対面レッスンの方へ

「復習用に絶対欲しいから全て買います！」という生徒さんが多いため、道具を含めた値段で構築しています。

なんと言っても復習を重ねることが上手くなる1番の近道です。

※テキスト内容は商用利用不可とさせて頂きます。

講師希望の方には別途案内します。

注意事項

事前にお振り込みをお願いしております。材料調達の関係でご入金後のキャンセルは承っておりませんので、ご了承くださいませ。尚、予約日の変更は可能な限り承っていますが、基本は休むことのないようにお願いしております。ご相談ください。

何か分からないことがありましたらいつでもお問い合わせください。

24時間以内の返信を心掛けておりますが、もし、返信がない場合は大変お手数をお掛けしますが再度お問い合わせをお願い致します。